Payment for Stripeで税金を追加する方法は2つあります。自動追加と、手動で税率を設定する方法です。
自動課税（最も簡単）。設定開き、 「郵便番号に基づいて税金を徴収する」をオンにします。すると、アプリが顧客の郵便番号から適切な売上税率を計算し、各請求に自動的に加算します。計算も管理も不要です。
一度設定すれば、料金を請求する際に、請求画面に税率が表示されます。
税率を手動で設定したいですか？ Stripe Dashboardで固定税率を作成し、アプリで請求に適用できます。ほとんどの企業にとって、自動課税の方が簡単な方法です。