アプリで商品が名前ではなく「price_xxxx」という識別子として表示される場合は、その価格に説明が登録されていないためです。Stripe Stripe Dashboardで各価格に説明を追加すると、アプリに商品名が表示されるようになります。
説明が設定されると、アプリは価格を最上位の商品ごとにグループ化します。たとえば、「シャツ」の下に、サイズやスタイルごとに価格が表示されます。
アプリ内で各価格の下に短いサブタイトルを表示するために、価格にメタデータを追加することもできます。Stripe Stripe Dashboardで商品を開き、編集したい価格をクリックして、そこでメタデータを追加してください。